Chat & Support

Каша МАННАЯ

Простые, быстрые рецепты жратвы для экономных парней.
Секреты выживания и организации быта в Общаге.
Аватара пользователя
ОлеГр
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 2016-10-14 21:33:07

Каша МАННАЯ

Непрочитанное сообщение ОлеГр » 2016-11-08 18:37:52

МАННАЯ КАША (1 порция)

1.
В СТАЛЬную кастрюльку налить:
250мл = 1 стакан - МОЛОКО.

2.
Нагреть молоко до +60С (по периметру молока пузырьки)

3.
Отмерить
25г ~ 35мл ~ 1,2 стол.ложки - МАНКА
Всыпать в МАНКУ:
1,5г ~= 0,25 чайной ложки - САХАР
0,5г ~= на кончике чайной ложки - СОЛЬ
Перемешать смесь.

4.
ПОСТОЯННО ПЕРЕМЕШИВАЯ
всыпать МАНКУ (смесь)

5.
Довести до кипения
Убавить огонь

4мин кипятить на поддерживающем кипение огне
На последней минуте добавить
5г МАСЛО.

Если кипятить БЕЗ крышки - получится густая или добавь молока.

6.
Выключить
Накрыть
5мин Настаивать

Нарубить яблоки или сухофрукты - одному.
Имбирь - другому
Колбаса конская или селедка - третий едок.
Копченная рыбка - мне.

Аватара пользователя
Дроныч
Сообщения: 65
Зарегистрирован: 2016-03-31 23:56:04

Каша МАННАЯ для голодного бедного студента (15 мин)

Непрочитанное сообщение Дроныч » 2017-02-16 11:58:41

МАННАЯ КАША (1,6 порции ОлеГра)


____________________ 00:00
1.
В СТАЛЬную кастрюльку налить:
400г МОЛОКО.

2.
Нагреть молоко до +60С
(~3мин - по периметру молока пузырьки)

3.
Отмерить
40г МАНКА
Всыпать в МАНКУ:
3г ~= 0,5 чайной ложки - САХАР
0,5г ~= на кончике чайной ложки - СОЛЬ
Перемешать смесь.

____________________ 04:00

4.
ПОСТОЯННО ПЕРЕМЕШИВАЯ
всыпать МАНКУ (смесь)
не бухнуть комком,
но быстро рассыпать по поверхности молока,
чтобы равномерно намокла и не скомковалась.


5.
Довести до кипения
Убавить огонь

4мин кипятить на поддерживающем кипение огне
На последней минуте добавить
10г МАСЛА и размешать до исчезновения желтых полос.

Если кипятить БЕЗ крышки - получится густая или добавь молока.

____________________ 10:00

6.
Выключить, накрыть крышкой.
5мин настаивать.

____________________ 15:00


Вернуться в «Общага»